老年人患上胆囊炎只要及时治疗处理，一般不会导致死亡的。

胆囊炎大多会伴随有胆囊结石，出现腹部剧烈疼痛，只会镶嵌在胆囊颈部，引起胆囊腔排出受到阻碍，导致胆汁无法正常排出，细菌入侵导致发炎，诱发胆囊出现剧烈收缩，疼痛。

如果症状较为严重的胆囊炎，做胆囊切除术，这也是根治胆囊炎的最有效的方法，术后用抗生素抗炎治疗大多都可以治愈，不会发生生命危险。

平时饮食要低盐、低脂，不可以吃油腻的食物，少量多次进餐。