泥胡菜通常以全草或根入药，在我国大部分地区都很常见，最主要的作用为消痈散结、清热解毒。对治疗乳腺炎、颈部的淋巴结炎、痈肿疔疮和风疹具有很好的治疗效果。

其味辛，性平，质问本草一书中记载了泥胡菜煎汤可以治疗痔漏。但是对于脾虚湿滞，平时容易腹胀和腹泻的人群不适合使用。

泥胡菜又叫猪兜菜、剪刀草、苦朗头，具有很高的营养价值，含有多种维生素和微量元素，满足身体代谢对营养的需要。