低胆固醇饮食就是平常要多吃一些含胆固醇低的食物。这类食物在生活中还是非常多见的，常见的各种蔬菜和水果包括绿色的蔬菜，再就是橘子、香蕉、猕猴桃、黄瓜、萝卜、白菜等，它们的主要成分都是维生素和纤维素，胆固醇基本没有。

肉类食物中的各种瘦肉包括牛肉、羊肉，它们的胆固醇含量也不高。再就是各种蛋白类的食物，包括虾类、刀鱼、鲅鱼、鸡蛋，主要的成分也是蛋白质。

再就是豆类食品包括豆腐和各种豆制品，主要的成分也是蛋白。如果要低胆固醇食物饮食，上述的食物都是可以吃的。