肝硬化腹水的患者可以适量喝牛奶。

肝硬化腹水的患者肝脏合成白蛋白的能力明显下降，患者血液中白蛋白的浓度很低，常常导致腹水反复出现。牛奶中富含蛋白质，适量喝牛奶可以补充白蛋白。但是注意不要喝太多，因为肝硬化腹水患者肝脏解毒代谢的能力也明显下降，对氨的处理能力明显下降，牛奶中的蛋白质在肠道内会进一步分解成氨气。

如果喝太多的牛奶，产生的氨气比较多，肝脏代谢不了，氨气会入脑，从而诱发肝性脑病。患者会出现烦躁、淡漠、精神错乱等表现，家属需要密切关注。一旦发现患者精神出现异常，需要及时就诊。