食道癌患者不能吃辛辣、刺激性的食物，也不能吃生冷、坚硬等难以消化的食物。因为食道癌的患者，会出现渐进性的进食和吞咽困难，食用上述食物会加重病情。而应该吃一些容易消化的食物，要注意荤素搭配，比如稀粥、瘦肉汤、果汁等。

疾病的晚期，如果患者出现不能够进食的情况，则需要放置食管支架改善进食。

食道癌越早发现、越早治疗、预后越好。如果出现吞咽不适、胸骨后异物感的情况，要及时就诊，以免延误病情，所以需要注意和重视，干预就可以了。