高脂血症的患者,如果在血脂控制基本达标的情况下,可以少量地吃坚果。
一般不主张高脂血症的患者多吃坚果,是因为坚果中含有的油脂成分过多。花生、瓜子、腰果中的油脂含量大约是48%~50%,由于含有的脂肪成分高,可以给机体提供很多的能源。
高脂血症的患者需要对每天的进食大卡进行总量的控制。如果进食的能量过多,就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来,同时多余的这些能源在肝细胞内还可以转化成胆固醇和甘油三酯,所以高脂血症的患者要少吃坚果。
6粒花生大约就是1勺食用油的热量,如果是瓜子10g左右,就是1勺食用油。所以患者在吃坚果的时候要引起注意。
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