饭后吃番茄对减肥没有太大的作用，但如果饭前一段时间吃番茄，可能会有一定的帮助减肥的效果。

番茄中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化系统更好消化和吸收食物，所以在饭后适当吃一些番茄，可以减轻消化系统的负担，帮助消食；但没有达到减少机体能量摄取量的作用，因此对减肥没有太大作用。

但如果饭前吃一些番茄，可以使机体的饱腹感增加，进而可以在进食主食时少吃一些，达到控制能量摄入的效果，因此可以帮助减肥；但需要注意，如果是有胃肠疾病的人群，尽量不要空腹吃酸性较高的番茄，以免进一步造成胃肠的不适。