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大米中含有大量的淀粉和蛋白质,吃大米太多,容易产生饱腹感。大米吃多了会吃不下其他食物,摄入的营养不均衡。而且大米中的淀粉经消化后会转化为葡萄糖,吃大米太多会使血糖升高。高血糖或患糖尿病的人,不能吃太多富含淀粉的食物,如大米、面食。
淀粉含量高的食物会促使胃酸分泌,吃大米太多,容易导致胃酸过多,出现烧心、呕吐、胃灼热等症状。患胃溃疡、胃炎的人不要吃太多大米。
平时吃米饭的时候不要吃太多,以一碗为佳,饭量大的人可以多吃半碗,最好不要超过两碗。
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