以下食物和药物具有增强记忆力和反应力的作用：

1.蘑菇，蘑菇类食物可以滋养脑细胞并改善记忆力，常见的蘑菇食品包括香菇和金针菇等。

2.坚果，包括花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果是提高记忆力的最有效食物，但坚果会导致血脂升高。因此，不建议高脂血症或心脑血管疾病的人多吃坚果以改善记忆力。

3.谷物，包括小米、小麦、紫薯等粗粮富含维生素和纤维素，可改善大脑的记忆功能。

4.中药，包括银杏、人参等中药材，也具有增强记忆力的作用。

5.水果，蔬菜和牛奶等食物，均具有不同程度的记忆增强作用。