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孕妇可以适当地吃茶叶蛋。鸡蛋中含有的蛋白质、矿物质以及维生素、微量元素等成分可以满足孕妇身体的所需,并且对胎儿发育有益。
茶叶蛋可以增加鸡蛋的口感,提高孕妇食欲,但不建议吃太多。因为茶叶蛋是用茶叶煮制的,茶叶中的鞣酸通过蛋壳进入鸡蛋内后会影响铁剂的吸收,而茶碱也会有一定的刺激和兴奋作用,如果经常吃茶叶蛋会影响孕妇健康和胎儿发育。
怀孕后建议孕妇尽量吃水煮或炒的鸡蛋,能保证鸡蛋的营养价值,不要经常吃茶叶蛋或腌制的咸鸡蛋。
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