怀孕早期可以适量食用海参。

因为海参当中含有高蛋白，脂肪含量较少，胆固醇也比较低，并且海参当中还含有丰富的钙和镁等，不仅有利于提升孕妇的体质，还具有降低胆固醇以及减少脂肪囤积的作用。海参当中所含有的钙、铁、镁、磷等元素，还能够起到补血以及抗疲劳的作用。

因此，在怀孕早期可以适量食用海参。但是，食用海参不要过多，因为海参属于温热型的食物，吃过多容易引起上火，甚至会导致大便干燥以及便秘。在怀孕早期，一定要均衡饮食，不要偏食挑食，避免造成营养不良。