尿酸高的人可以适量吃蘑菇，因为蘑菇属于中等嘌呤食物，但不可大量摄入。

尿酸升高是由于摄入大量的高嘌呤食物，使嘌呤代谢合成的尿酸增多。因此，尿酸高的患者应当严格注意饮食，禁止食用高嘌呤食物，包括烧烤、啤酒、肉汤、海鲜等，而蘑菇属于中等嘌呤食物，虽然含有一定量嘌呤，但是含量不高，所以可以适量食用。

痛风患者食用蘑菇应当适量，食用过后应当多喝水，促进尿酸的排泄。如果大量食用蘑菇，会出现尿酸升高的症状。总的来说，尿酸高的患者应该减少嘌呤的摄入，或者增加尿酸排泄。