进食大蒜有轻微的降血脂的作用。但如果血脂明显升高的患者，单纯依靠吃大蒜不可能降下来。并且大蒜降血脂的效果，往往需要生吃才可能有效果，而这种生吃大蒜本身对胃肠道就会产生刺激，部分有胃肠道疾病的患者不适合生吃大蒜。因此，对于高脂血症的患者不建议生吃大蒜来达到降低血脂的目的。

目前对于高脂血症的患者疗效确切的是降血脂药物治疗，以及配合生活习惯良好两个方面。药物方面，比如非诺贝特可以有效地降低甘油三酯，他汀类药物可以有效降低胆固醇。同时生活方面坚持锻炼、低脂饮食、戒烟限酒。