减肥期间可以吃咖喱牛肉，但是要控制摄入量不能过多。牛肉属于热量相对较低的食物，而且牛肉中含有的主要是蛋白质类。但是咖喱的热量有点高，摄入适宜一般不会导致身体发胖。

减肥期间，可以多摄入高蛋白质和高维生素的食物，而且要保持饮食低热量。可以增加粗纤维促进肠道蠕动，使减肥的效果更加明显。

减肥期间适合吃牛肉，不适合吃牛腩，因为牛腩肉含有油脂成分。同时要注意，减肥除了饮食调整外，还需要加强身体锻炼。