孕妇可以吃橄榄油。橄榄油是一种营养价值很高的食用油，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，例如油酸、亚油酸，还含有丰富的脂溶性维生素，例如维生素A、维生素D、维生素E等。

长期食用橄榄油可以保护心血管系统，降低孕期因血液高凝状态而导致的血栓风险，可以降糖、降脂，减少妊娠期糖尿病以及血脂的浓度，还可以保护消化系统，起到润肠通便的功效。

所以孕妇在怀孕整个期间都可以食用橄榄油。橄榄油相对于其他的油脂吸收利用率高，对身体的健康有益。