糖尿病患者如果血糖处于比较稳定的状态，是可以吃柚子的。因为柚子相比于其他水果糖分还是比较少的，适量地食用可以补充维生素，还具有解毒和消化食物的作用。

但是一定不能过量食用，否则也容易引起血糖的波动，最好在两餐之间吃柚子，也可以吃点像是猕猴桃、蓝莓、黄瓜等糖分低一些的水果。但是如果食用后血糖有明显的升高，应该立刻停止食用，并且及时采取措施来调整血糖。

糖尿病患者需要正确通过降糖药物进行治疗，同时也要通过饮食来严格控制糖分的摄入，尽量避免出现并发症。