咽喉发炎可以通过以下几种办法进行缓解：

1.平时要注意多喝水，但是水温不要太烫或者太凉，以温水为主，加快自身的血液循环和新陈代谢，尽快排出炎症介质使症状得到缓解。

2.患者因咽喉炎难受得说不出话、吃不了饭的可以吃些消炎药，如阿莫西林和头孢等，一般需要吃1周才能缓解症状。

3.咽喉炎患者需要少说话，减少对咽喉部的刺激，不要吃辛辣、刺激的食物，如辣汤、火锅或者辣子面等。这些食物会使得咽喉部黏膜处的血管扩张，加重充血、水肿的症状，使得患者嗓子沙哑、口干。