老年人的胆固醇偏低，需要进行锻炼，不要偏食，可通过食疗的方法进行调理。

胆固醇偏低会导致身体的免疫能力下降，应激能力减弱，患者应注意运动适量锻炼，能增强人体的免疫能力。另外，偏食也会导致胆固醇偏低，患者要注意饮食的营养均衡，还要改变饮食的结构，日常生活中要增加胆固醇高和脂肪高的食物。高胆固醇的食物，包括带鱼、动物的脂肪、肝脏、心肺、大肠等。

除此以外，还有鱼籽、鸡蛋黄，里面含有的胆固醇比较高，通过食疗的方法进行补充，很快就可以纠正。如果通过饮食结构不能够改善，还需要完善甲功三项，排除是否有甲亢，或者是有恶性的肿瘤相关性的疾病，也会导致胆固醇低。