菠菜和韭菜不建议一起食用，这两种都是常见的蔬菜，但是菠菜属性寒凉、有滑肠的效果作用；韭菜虽然是温性的的蔬菜，但是粗纤维含量较高，能够增加肠道蠕动；如果菠菜和韭菜一起食用会加快排泄，容易引起腹泻。

韭菜和菠菜营养很丰富，含有大量的维生素和矿物质，能够为人体提供多种营养，菠菜还能预防缺铁性贫血、增强免疫力，建议分开食用，使人体更好的吸收两种食物的营养，饮食均衡，合理膳食。

因此，菠菜和韭菜不建议一起食用。