冬瓜木耳汤确实有减肥的作用。汤品之中的挥发油、纤维素、胶原蛋白和钙离子含量都比较充沛，冬瓜和木耳中的植物蛋白比较丰富，这些植物蛋白会在胃肠道内堆积，降低食欲，可以有效的增加饱腹感，可以加速肠道蠕动，能够使体内堆积的胆固醇和热量迅速的排出体外，从而起到减肥的作用，对于便秘等因素导致的代谢减慢也有调节功效。冬瓜木耳汤中的钙离子、镁离子也比较丰富，能够调节体内的离子水平。减肥瘦身是一个系统的过程，单独依靠进食很难达到减肥的目的，还需要养成健康的生活习惯，多运动。"