冬瓜黑木耳香菜汤是可以起到辅助减肥作用的。

冬瓜有清热利尿的作用，黑木耳和香菜都含有膳食纤维，可以减少肠道脂肪的吸收。但是真正减肥不能只靠冬瓜黑木耳香菜汤，要通过正规的饮食热量的控制以及运动疗法，才能真正达到减肥的目的。

饮食控制，需要每天低热量饮食，每天摄入的食物的总热量在1200千卡以内。并且要保证营养素的均衡，不能偏食，要营养均衡，保证营养素的补充。运动方面可以选择有氧运动减脂，无氧运动抗阻运动增肌增加基础代谢率。只有保证良好的饮食热量控制及运动，就可以达到减肥的目的。