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血糖高的患者建议吃含有粗纤维的绿叶青菜、低升糖指数或者低升糖负荷的水果。
血糖高的患者对于饮食的控制主要是控制总热量,所以建议吃含有粗纤维的低热量绿叶青菜,比如白菜、油麦菜、芹菜、韭菜都可以。如果选择块茎类的蔬菜,比如土豆、芋头、山药,需要替代主食限量进食。
水果的选择需要在血糖控制很好的情况下,选择低升糖指数的水果,比如苹果、梨、柚子、猕猴桃等,也可以选择低升糖负荷的水果,比如西瓜,需要在两餐之间限制量摄入。
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