吃灰灰菜一般情况下不会导致过敏。

不过，这种食品具有一定的吸光性，如果有一部分人具有日光性皮炎，或者对于特定的紫外线产生敏感，吃这种蔬菜可能会加重日光性皮炎，所以形成过敏反应，但并不是灰菜导致直接的过敏反应。

大多数情况下，如果对于灰灰菜吃过了以后，造成一些不良的皮肤反应，就需要停止摄入，如果没有特别的不良反应可正常食用。如果出现了一些炎症性皮肤损害，需要停止摄入以后，还要积极进行抗过敏和消炎治疗。