疏通血管的食物和水果，在现实生活中还是比较多的。

像除了高血脂含量多的食物、动物的内脏、蛋、肥肉以外，其它的食物和水果都可以降低血脂、降低血液粘稠度；像各种蔬菜类的绿色蔬菜，特别是菠菜、韭菜、芹菜、黄瓜、萝卜以及水果，特别是苹果、橘子、猕猴桃、山楂等都可以吃。它们都含有大量的维生素和微量元素，也没有升高血脂的作用，可以帮助疏通血管，尽管它们的作用是比较微弱。

动脉硬化的患者在使用饮食控制的基础上，还需要配合调脂的药物来处理。