隔夜炒蛋在没有变质的情况下,是可以吃的。
如果在寒冷的冬季,隔夜的炒鸡蛋即便没有放在冰箱冷藏,第2天加热后也可以吃。因为冬天气温比较低,炒熟的鸡蛋一般很少发生变质,所以可以正常食用。如果是在炎热的夏季,很多食物比如炒熟的鸡蛋,不能长时间存放,否则短期内就会发生变质。炒熟的鸡蛋没有放进冰箱冷藏,会滋生有害的物质,一般不建议食用。
如果饮食上吃了已经腐败变质的鸡蛋,可能对胃肠道的黏膜造成刺激,导致肠蠕动加快,引起腹部疼痛、腹泻,严重时还有可能引起食物中毒。
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