血糖高是否可以吃馒头和包子最主要看血糖到底有多高。

如果是空腹血糖就已经达到了11毫摩尔每升，一定不能吃包子和馒头，因为这时候属于严重的高血糖状态，需要胰岛素强化降血糖，包子和馒头富含有碳水化合物，而碳水化合物在血中就会被全部分解为糖分而被吸收入血，而引起血糖急剧的升高。

如果是血糖空腹只有小于7.0毫摩尔每升，餐后血糖不超过10毫摩尔每升，就可以适当的吃包子和馒头。但是在包子和馒头的选择上，也建议多吃一些有粗粮、杂粮而制成的包子、馒头，比精米、精面做成的包子、馒头的升糖指数要小一些。