胰腺炎患者出院后，饮食上要做到少油、少盐等要求。

每天的饮食要少食多餐，不要暴饮暴食，免得导致胰腺炎复发。如果患者有胆囊炎等疾病，注意不要吃得太饱，尤其是在傍晚。

烹调方法要多用蒸、煮，而不要用油炸。饮食要清淡，而且不要吃太多盐，因为盐太多容易加重胰腺充血、水肿，所以饮食要清淡。多吃一些低脂、纯蔬菜、半汁的饮食，如白米粥、青菜粥、各种甜味粥、蔬菜泥、果泥等，并逐渐改为软饭、馒头、软面条等。