三高人群是可以吃虾的，但进食虾类食品不宜过多。这是因为虾类食品富含蛋白质，对于人体的蛋白补充有一定的帮助，但虾类食品也含有一定的胆固醇，进食过多的情况下，会加重高胆固醇血症现象，影响血脂的控制治疗。

三高人群的日常饮食方面，要适当进食蔬菜，尤其是富含粗纤维的蔬菜，对于三高人群有帮助，比如苦瓜、芹菜等，既可以有利于保持大便通畅，也不影响血脂、血糖和血压的控制。

此外，还要适当荤素搭配，比如瘦肉、鱼，都是可以适当进食的。并且油脂类方面可以进食植物油，比如花生油、橄榄油。