容易引起便秘的食物主要有：

1.经过高温烘烤或者油炸的快餐类食物，这些食物大多高盐、高脂，容易引起便秘。

2.精加工的食物。精加工过程中，食物本身蕴含的大量粗纤维就被破坏流失掉，从而导致便秘。

3.奶制品。奶制品中脂肪含量高而植物纤维含量低，所以容易导致便秘的发生。

4.坚果类食物。坚果类食物含脂肪也较多，吃多以后易导致便秘。

5.肉类制品。肉类制品蛋白含量高且不易消化，可以导致便秘。

6.甜品。饼干等甜品水分少、糖量高也会引起便秘的发生。