急性胃炎是否能喝牛奶和急性胃炎的具体症状有关系，如果患者仅仅有腹痛、腹胀等症状，可以吃一些清淡的食物，也可以喝牛奶。但是针对已经出现黑便，或者有出血症状，不建议喝牛奶。因为牛奶中富含丰富的脂肪和蛋白质。

如果急性胃炎很严重，喝牛奶可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，加重急性胃炎症状。急性胃炎还要了解清楚具体病因，多数发病和暴饮暴食，大量饮酒有关系，也有一些患者是长期服用药物，引起胃黏膜病变。所以想要治疗急性胃炎，应该从这几方面入手，避免急性胃炎出现病变。