胃炎患者是可以适量喝牛奶。

牛奶的营养价值比较高，还有优质的蛋白质、维生素等多种矿物质，具有养胃补虚的作用，而且牛奶中的优质蛋白很容易被人体的消化系统吸收，不会增加胃的负担，反而能够在胃的表面形成保护膜，能促进胃黏膜的修复。但每次的食用不能过多，也不要喝冰冻的牛奶和寒凉的牛奶，否则会对胃黏膜造成刺激，反而不利于胃炎的康复。

除了喝牛奶，平常也多喝一些小米粥、山药粥、红枣粥，这些食物对于胃炎的康复也有一定的好处，能起到养胃的作用。