减肥的患者是可以吃肉的，不论是鱼肉、鸡肉、羊肉、猪肉。肉类中含有大量的营养物质，特别是蛋白质、铁、维生素B12，长期不吃肉容易导致患者发生贫血、营养不良，造成机体抵抗力下降而发生其他疾病。

有些患者为了减肥长期不吃肉，体重不但没有下降，有可能还会升高，是因为限制了肉类摄入以后，有时吃的碳水化合物会增加，而过多的碳水化合物在体内是可以转变成脂肪的。其次，由于吃肉少、油水少，机体抗饿能力下降，食欲增加反而容易造成恶性循环。

在减肥的过程中，每天每个人可以吃2~3两左右的肉，包括鱼、虾、蛋、禽，机体的蛋白质摄取主要是从肉类中摄取，所以长期不吃肉的患者对机体是不利的。