1岁宝宝可以吃盐，但是要控制盐的摄入量。

食盐里边含有丰富的钠离子，是人体必需的微量元素，一岁以后宝宝的活动量明显增加，是可以通过少量添加盐来从中获取钠离子。尤其是天气炎热的时候，由于排汗增多，身体内缺少盐可能会虚脱，可以适量添加盐。此外，也需要特别注意由于宝宝太小，身体器官发育不完善，如果吃盐太多，可能会导致肾脏负担加重，引起其他不良病变。

总体来说，一岁宝宝是可以吃盐的，一定要注意不要加盐过量，同时父母要密切观察孩子各项身体指标是否正常。