脂肪肝作为一种代谢性疾病，形成是由于营养过剩导致脂肪在肝脏内堆积。所以预防就是要以减少热量摄入，增加热量输出来进行预防。

减少热量摄入就是饮食控制，多吃蔬菜、水果、优质蛋白等。减少高油脂、高糖分的食物的摄入，如肥肉、奶油、糖果类。

增加热量输出就是指每天进行体育锻炼，项目有慢跑、快走、骑自行车、游泳等。每次进行一个小时，这样在饮食控制和体育锻炼的基础上，就能够很好地预防脂肪肝的形成。