结石性胆囊炎建议暂时不要吃饼干。结石性胆囊炎发作时会出现右上腹痛，查体会出现典型的墨菲氏征阳性，患者胃肠功能可能会受到影响。

此时患者可能会出现腹痛、腹胀、食欲减退等消化不良的表现。饮食上建议以清淡、容易消化的食物为主，暂时不要吃饼干这类零食。等患者恢复后可以正常饮食，也可以吃一些饼干。

同时建议结石性胆囊炎的患者及时治疗，可以口服消炎利胆的药物，比如消炎利胆片。如果出现发热、白细胞升高等感染征象，建议及时用消炎药，比如莫西沙星、左氧氟沙星等。如果结石性胆囊炎反复发作，建议这类患者及时治疗胆囊结石，比如做腹腔镜下胆囊摘除术。