首先洋葱在我们平时的生活当中，是大家都非常熟悉的一种蔬菜，洋葱除了我们常规蔬菜所能够提供的维生素矿物质以及一些膳食纤维，和少量的蛋白质脂肪，碳水化合物以外，它比其他物质还多含有了槲皮素、前列腺A等成分，这类成分对我们的血管是有很大好处的，可以起到抗氧化预防心血管疾病，而且红酒它也是具有抗氧化功能的，用红酒来泡洋葱对于我们预防心血管疾病有一定的帮助，但是由于酒精如果超标的话，对我们人体也是有害的，因而可以少量的吃是没有问题的。