喝牛奶是可以预防胃出血的。

胃出血多是由于上消化道溃疡所引起的，由于胃酸腐蚀胃壁，导致局部血管破裂，从而出现出血的情况。牛奶中的蛋白质能够中和部分胃酸，减轻胃酸腐蚀，可以在一定程度上保护胃壁，防止胃出血的发生。

另外，对于胃溃疡伴有出血倾向的患者，还应当多吃一些富含维生素C和维生素K的食物。饮食以优质蛋白为主，多吃新鲜的蔬菜水果，也可以有效预防胃出血。

当患者出现胃出血并引起呕血时，首先需要保持呼吸道通畅，将患者头偏向一侧，及时清理口腔内容物，防止误吸，并及时送往医院就诊，明确病因后采取针对性的治疗措施。