番薯汤没有降火的功效，也不会引起上火。

番薯性味甘平，有补中益气、益肾生津的作用，还能润肠通便，能促进胃肠道的蠕动，能缓解便秘的症状。番薯汤是用番薯加水熬制出来的一种甜品汤，适量服用番薯汤，可以补充大量的营养和水分，能促进人体的新陈代谢，对身体的健康有利。饮食上吃番薯汤不会导致人体上火，但是也没有清凉泻火的作用。

如果人体出现上火的表现，平常要多喝水，可以服用绿豆汤，能起到降火的作用，能改善患者上火的症状。