血糖高的患者，尽量少吃番薯。番薯又名地瓜，含糖量是比较高的，对于糖尿病患者，如果将番薯作为主食的代食品，是可以适量摄入的，但同时需要限制番薯量的摄入。

因为糖尿病患者主食热量是需要控制的，选择一些粗粮，或者低升糖指数的主食是最好的。

如果血糖很高，吃完主食之后，将番薯作为零食是绝对不可以的，因为番薯本身淀粉含量也比较高，对血糖的影响是非常大的。

所以，番薯不能作为糖尿病患者零食来进行服用。