到目前为止，还没有发现哪一种水果或蔬菜有降血脂的作用。

不管哪一种蔬菜或水果，由于所含的能量以及油脂成分极少，至少不会引起血脂的升高，对于高脂血症的患者很有好处。

对于降血脂，一方面要控制好饮食，避免吃油腻食物、含胆固醇高的食物以及高热量食物，比如肥肉、鱼子酱、烧烤等。还应该杜绝烟、酒以及含果糖饮料，还应该多运动锻炼，控制好体重，运动锻炼以有氧运动为主；另一方面，就是根据不同的升高的血脂指标选择相应的药物。