通过蔬菜和水果降低血压，也需要配合降压药物的治疗、饮食清淡。蔬菜和水果对于高血压的患者都有一定的作用，另外也需要注意食物的多样性。以下几种蔬菜和水果对降血压有明显作用：

1.维生素C丰富的水果，比如橙子、猕猴桃等，这些水果可以帮助预防患者的动脉硬化和胆固醇淤积的情况，帮助血管软化，有利于降低血压。

2.钾元素丰富的水果，比如哈密瓜和香蕉，可以帮助控制血压。

3.富含维生素A、维生素B和苹果酸的水果，比如苹果。

4.山楂，吃一些山楂可以帮助患者消化，降低身体内的胆固醇含量，可以帮助降血压的作用。

5.芹菜，因为芹菜当中富含丰富的钙、磷和维生素，可以帮助降低血压和血脂。