晚上吃黄瓜可以起到减肥的作用。

晚上睡觉之前，尤其睡觉前两小时应，避免任何的食物摄入，否则会增加消化系统的负担，还会导致身体肥胖。如果实在想吃东西，不能控制食欲时，可以适量吃一些黄瓜。

黄瓜里面含有的水分比较多，不含果酸。吃黄瓜还有清热、利尿、促进胃肠蠕动的作用，有利于肠道内垃圾和毒素的排出，能预防便秘。黄瓜里面含糖量比较低，适量吃黄瓜一般不会导致肥胖。

所以，减肥期间的人群，晚上腹部饥饿时可以适量吃一些黄瓜，还有辅助减肥的作用。