月经前三天可以吃香椿的。月经期属于生理期，并不是疾病，一般并没有绝对禁忌的食物种类。香椿属于很正常的一种食品种类，是完全可以吃。

但是要适当的注意避免吃冷的东西，因为冷刺激是有可能会导致子宫平滑肌的收缩、痉挛，而导致痛经的症状出现或者加重。也是要注意避免接触其他冷的东西，注意保暖。

如果有痛经症状，也可以热敷肚子来帮助缓解症状。月经期也要注意不能劳累，不要有剧烈地运动，要注意卫生的问题，更不可以有性生活。