吃烧烤会不会得胃癌，取决于吃烧烤的量和时间。

如果长期大量的吃烧烤，可能会导致胃癌。因为烧烤的食物，在烤的过程中，会产生一些致癌物质，如多环芳烃。有些人长期大量食用烧烤的食物，身体内摄入这种物质过多，可导致胃癌。生活中可以偶尔吃吃烧烤，但不能频繁多量的吃，否则危害身体健康。

为了预防胃癌，日常生活中需要建立良好的饮食习惯，可以多吃新鲜蔬菜水果，里面富含维生素，可以提高身体的免疫力。尽量少吃烧烤和一些剩饭剩菜，还要尽量少喝酒。