喝红豆薏米粥可能会使体重有所减轻但并不能起到减肥的作用，因为红豆薏米具有利尿排水的作用，通过减轻水肿可能会使体重减轻，但并未减少身体脂肪的含量。

减肥还是需要结合科学的饮食控制和适当的体育锻炼，保证每日消耗的热量多于摄入的总热量，在减肥的过程中，可以适当做到少食多餐，控制好每日的食物总量，增加高膳食纤维食物。

可以有助于增加饱腹感，控制食欲，并且应该避免摄入高脂、高糖等高热量食物，此外进行适当的体育锻炼，尤其是有氧运动，可以更好的达到减重效果。