食管癌最主要的症状就是进行性吞咽困难。

如果患者进食米饭等出现吞咽困难，则需要进食面条等软食。如果进食面条等软食也出现吞咽困难，就只能进食半流质以及流质的饮食。如果患者进食半流质也会出现呕吐，就只能进食流质。尽量少吃整块的瘦肉以及蛋白，以免堵塞食管，可以把瘦肉弄成肉沫，加入到食物中，也可以把水果弄成果汁，加强营养。

很多食管癌的患者会出现疼痛，而疼痛的治疗大多数以口服止痛药为主。如果口服止痛药会出现梗阻，可以把止痛药进行塞肛，也可以使用一些外用止痛药，切记大部分的口服止痛药不可以捣碎服用。