高血压老人饮食要以低盐、低脂肪为主，适当多吃一些含有优质蛋白的食物，多吃一些低脂的奶制品，尽量戒烟、戒酒，同时还要多吃新鲜的蔬菜和水果。

高血压老人除了饮食控制，还需要适当进行体育锻炼，控制体重，保持舒适愉悦的心情，对血压的控制也有一定的好处。高血压引起的因素有很多，比如遗传因素、不良的饮食习惯、长期精神刺激、肥胖等，主要表现为头痛、头晕、颈椎板紧、疲劳等症状，可以通过测量血压、血常规等检查进行诊断。

一旦被诊断为高血压，要积极配合医生进行治疗，经过正规治疗，血压可以恢复正常水平。