高脂血症的患者是可以少量吃猪皮的，不要吃得太多。因为猪皮中脂肪的含量仍然是很高的，正常情况下，猪肉当中的脂肪含量是20%~30%左右，猪皮当中的脂肪含量是猪肉的一半，所以相对还是比较高的。

但是猪皮当中的蛋白质含量很高，所以，高脂血症的患者可以适量地吃一些猪皮。猪皮中除了含有蛋白质、脂肪，还有少许的碳水化合物以及钙、磷等一些成分。高脂血症的患者除了少量吃猪皮以外，要多吃五谷杂粮，同时养成良好的生活习惯，戒烟戒酒。

少吃油炸膨化食品，不要吃动物内脏。同时注意患者的锻炼，每天最好有20~30分钟的运动，同时，养成良好的生活习惯，早睡早起。多吃新鲜的蔬菜，这样对血脂的升高会有一定的阻止作用。如果高脂血症的患者血脂持续在高水平状态，还应该用一些降脂的药物，尽量使血脂在正常范围内。