吃饱就犯困原因有这几种：

1.在吃完饭之后，食物需要进行消化，会刺激副交感神经，导致神经兴奋，而血压会随之有所下降、呼吸变缓、心率减慢，出现暂时性的脑供血不足，才会犯困。

2.在吃完饭之后，因为摄入热量，所以胰岛素分泌量增加，对大脑造成一定刺激，导致褪黑素产生，这种物质有一定的促进睡眠作用，容易犯困。

3.如果吃的食物过于油腻，例如吃肥肉，会导致血液处于高黏、高脂状态，血流速度变慢，大脑供血不足，容易饭后犯困。