夏季可以吃姜。

生姜是药食同源的一种食物，有防暑、祛湿、增进食欲、缓解腹痛，还有止泻的作用。夏季的天气比较炎热，很多人进入夏季后，食欲会明显降低，每天适量吃一些生姜，能健脾养胃，还能促进食欲。生姜里的挥发油和姜辣素，可以使肠道消化液分泌增加，能促进肠蠕动，能提高患者的食欲。

夏季长期处于空调房内，会对汗液的排出造成影响。适量吃些生姜，能散发体内的热气，可以使体内外热气保持平衡，能防止中暑，所以夏季可以吃生姜。